スタッフブログ-大学堂小川薬局｜調剤薬局｜岐阜市・北方町・各務原市・大垣市

７月は２度ほど、お世話になっている、病院さんの勉強会に参加させてもらいました。
一度目は「ビラノア」の勉強会です。
アレルギー性鼻炎ではなく、痒みなどへの効果などについて聞いてきました。

もう一つは新薬「エンレスト」。
すでに当薬局の近隣の大きな病院さんでも採用されたそうで、慢性心不全の治療に期待が持てそうな薬剤です。

さて、薬とは全く関係のない話ですが先日、アジをもらいました。
「アジ要ります？」と言われて、「さばいたことないです」というと「簡単ですよ」と言われて、事務さんとクックパッドでアジのさばき方を勉強。
動画を何度か見ました。

そして、自宅で実践。

釣ったばかりで新鮮な味ですが、素人がさばくには少し小さめ。
でもチャレンジです。

ウロコと、アジ特有の「ぜいご」を取り除き、頭を切ります。
内臓も出して、お腹から包丁をいれ、切り落とします。

うーん、なかなか、難しい。骨の部分にまだ食べられる部分が結構ついてしまいます。
それでも１０数匹をさばいて、味付けして、アジのたたき（味噌）を作りました。お酒のお友に。

妻にも褒められて、満足のサバでした。

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